金沢には犀川と浅野川という川が流れています。「加賀藩史料」によりますと昔は洪水が繰り返しおきて、堤防が崩れ、水があふれだして、家屋や人々に大きな被害が及んだことが記録されいます。一方で犀川は、金沢の人々の暮らしに欠かせない場所でもありました。川の縁に並んで釣りをしたり、川の石ころの下にいるゴリという魚を捕ったりしていました。今でも鮎釣りの風景は初夏の風物詩になっています。そのほか染物屋さんが川の水の流れで糊を落とすなど四季を通じて人々に恵みを与えてくれました。

今回は、江戸時代末期から現在まで250年以上の長きにわたり染物業を営む老舗染物店で染のお話や犀川とのつながりなどのお話をお聞きし、実際に染の体験をします。また、金沢市指定文化財の染物店の町家の見学もいたします。建物内には、「白蓮庵」というお茶室もあり、貴重な文化財やお宝も必見です。
そのあと、ご近所のイタリア料理店に場所を移し、地物の鮮魚をつかった美味しいイタリア料理を楽しみます。
初冬の一日、金沢の文化と食を堪能してみませんか。