昭和の名宰相吉田茂（父）がまだ外交官だった頃、赴任先の英国の冬の風景に似ていると、
つば甚の離れから眺める旧市街の眺望、冬の金沢を愛した吉田健一

雑誌の取材旅行をきっかけに金沢の魅力に取り憑かれ
その翌年から亡くなるまでの20年間、必ず毎年2月金沢に滞在しこの街を堪能した彼は
「金沢」という小説を著し「加賀料理」という言葉を創った。

彼が金沢に深入りするきっかけとなった文藝春秋連載「舌鼓ところどころ」に登場する数々の金沢の美味を再現し彼をもてなし小説「金沢」にも大きな影響を与えた福光屋当代、福光松太郎さんからお話しを伺いつつ味わい 彼が命名した福光屋「黒帯」を料理に合わせて熱燗、ぬる燗、常温、冷やと温度を変えつつ楽しみ
彼の工芸愛についても掘り下げて・・・尽きることを知らないこの時だけの宴。

小説の細部に宿る（今にも脈々と息づいている）この街の魅力の再認識まで、出来れば。

福光 松太郎（金沢経済同友会代表幹事／株式会社福光屋代表取締役社長）

1950年石川県生まれ。1973年慶應義塾大学経済学部卒業。1977年慶應義塾ビジネススクール卒業後、株式会社福光屋に入社。1985年代表取締役社長に就任（13代当主）。石川県酒造組合連合会理事、金沢酒造組合理事長、(一社)金沢経済同友会 代表幹事、(一社)金沢クラフトビジネス創造機構理事長、ラジオかなざわ代表取締役社長、石川県日伊協会会長。

【主な受賞歴】
郵政大臣表彰、金沢市文化活動賞受賞、石川デザイン賞受賞、藍綬褒章受章、金沢市産業功労賞受賞