旬菜焼はざま（フランス懐石）
狭間 信一
Hazama owner-chef（French-kaiseki）
Shinichi Hazama
輪島出身。10年の修業を経て単身フランスへ。帰国後開業し、今年で27年を迎える。日々、一期一会の出会いに感謝。
旬菜焼はざま（フランス懐石）
Hazama owner-chef（French-kaiseki）
Shinichi Hazama
輪島出身。10年の修業を経て単身フランスへ。帰国後開業し、今年で27年を迎える。日々、一期一会の出会いに感謝。
