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工芸×アフタヌーンティ vol.2
〜机上に拡がる映像美、工芸とスイーツのFour seasons〜
昨年、大人気を博した工芸×アフタヌーンティの第2弾。
今回の舞台は金沢を代表する料亭旅館金城樓。
時の流れでしか醸し出すことのできない風格と伝統美の庭・建物の中で、二十四節気七十二候をテーマに金沢の四季を机上の映像とともに味わうスイーツとティーペアリング。
今、最も熱い金沢のスイーツ界先進気鋭店からこだわりの料理店までをpick up。
一堂に会することのないことのない貴重なラインナップを、昨年よりヴァージョンアップの8品フルコース仕立てで堪能いただきます。工芸は、金沢美術工芸大学の講師・学生さんによる、このイベントのためのオリジナル作品を気候のテーマに沿って制作していただきました。
当日は、作品展示、販売購入も可。五感をフルに使って楽しむ、アフタヌーンティです。
(今西泰赳さんのカトラリーレストセットのお土産付き)
HOKURIKU GASTRONOMY / TEA CEREMONY in 金沢
金沢の茶室から巡る北陸の工芸
本イベントでは、金沢の兼六園のお茶室で、北陸3県(石川、富山、福井)の工芸を用いた設えで呈茶を体験いただきます。
当日は、福井の越前和紙の懐紙、富山の錫の鋳物の菓子皿、そして石川の加賀藩主前田家の鋳物師をルーツとする株式会社金森合金による菓子切りが用いられます。
また、それらを彩る演出として、北陸3県の地形の3D形状を用いてつくられた菓子皿、北陸3県の自然の景観情報をもとに音とグラフィックが生成されるインスタレーション、そして、北陸3県の自然をAIの技術によって表現した菓子が提供されます。
金沢の茶室から巡る北陸の工芸をどうぞお楽しみください。