石川県津幡町出身。19歳から飲食店で働くが、23歳の時にイタリア料理との衝撃の出会いがあり、イタリアンのシェフを志す。金沢、東京の有名店で修行し、2015年Trattoria cicalaオ ー プ ン 。J . S . A . ソムリエ、狩猟免許所持。2児の父親。