店名のFIL D'OR はフランス語で「金の糸」の意。食文化が豊かで工芸が盛んなこの金沢の地で、工芸作家と生産者、そして多くのお客様と縁を結び、そのつながりが金の糸のように輝くような空間を作り出していく。

The name of the restaurant "FIL D'OR" means "golden threads" in French. By connecting artisans and producers and forming bonds with many customers, these relationships become like golden threads that brighten the space.