「イマヤラネバイツデキルオレガヤラネバダレガヤル」粗雑な扱いをされていた我谷盆の、一度見たら忘れられない力強さに魅了され我谷盆を作り続ける森口氏。19歳で飲食の世界に入り、23歳でイタリア料理のカジュアルさと分かりやすい美味しさに衝撃を受けた山本氏。素材を大切にする2人の骨太な会。

Moriguchi Shinichi, who continues to create trays while being attracted by the strength that cannot be forgotten after seeing it once. Yamamoto Keisuke, who was shocked by the casualness and deliciousness of Italian cuisine. A spirited banquet put on by these 2 individuals who value ingredients.