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岡川 透
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Toru Okagawa
ひがし茶屋街で育ち、金沢のくずし割烹で修業後、独立。食材や器、空間など料理人ならではの視点で“愉しみ”や“悦び”を提案する。
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Toru Okagawa
ひがし茶屋街で育ち、金沢のくずし割烹で修業後、独立。食材や器、空間など料理人ならではの視点で“愉しみ”や“悦び”を提案する。
