FIL D'OR
田川 真澄
FIL D'OR
Masumi Tagawa
石川県出身。本場のフランス料理を感じるため渡仏 し、レストランで修行。帰国後は金沢、カナダ、 ニューヨークなどで研鑽し、故郷金沢で生産者と工 芸との繋がりを目指したレストランを営む。
FIL D'OR
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Masumi Tagawa
石川県出身。本場のフランス料理を感じるため渡仏 し、レストランで修行。帰国後は金沢、カナダ、 ニューヨークなどで研鑽し、故郷金沢で生産者と工 芸との繋がりを目指したレストランを営む。
